Porridge de millet aux pommes et à la cannelle avec compote de prunes

Ingrédients

• 120 gMillet
• 400 mlHaferdrink
• 180 gPomme
• 200 gPrune
• 20 gSirop d'érable
• 2 gCannelle
• 1 gSel
• 80 mlEau

Préparation

1. 1

   Cuire les prunes

   • Dénoyauter les prunes et les couper grossièrement
   • Porter à ébullition avec de l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres
   • Assaisonner avec de la cannelle
2. 2

   Cuire le millet

   • Rincer le millet à l'eau chaude dans un tamis
   • Porter à ébullition avec du lait d'avoine
   • Laisser gonfler à feu doux en remuant
3. 3

   Incorporer la pomme

   • Laver et râper grossièrement la pomme
   • Incorporer dans le porridge
   • Laisser cuire brièvement
4. 4

   Assaisonner et servir

   • Assaisonner avec de la cannelle et du sirop d'érable
   • Remplir des bols avec le porridge
   • Ajouter la compote de prunes par-dessus