Poulet à l'orange, épinards et tomates cerises

Ingrédients

• 12 gAneth
• 8 gOrange
• 15 gAil
• 4.5 gSel
• 600 gTomate cerise
• 15 mlHuile d'olive
• 680 gBlanc de poulet
• 227 gÉpinard
• 0.5 gPoivre

Préparation

1. 1

   Préparation

   • Préchauffer le four à 200°C.
   • Placer une grande plaque de cuisson dans le four pour la chauffer.
   • Mélanger l'aneth, le zeste d'orange, l'ail et le sel dans un bol moyen. Assaisonner de poivre.
   • Mélanger les tomates, l'huile et 1 c. à café du mélange à l'aneth dans un petit bol.
2. 2

   Préparer le poulet

   • Ajouter le poulet au reste du mélange à l'aneth dans un bol moyen et bien mélanger pour enrober.
   • Couper quatre feuilles d'aluminium d'environ 50 cm chacune.
3. 3

   Assembler et cuire

   • Répartir 1/4 du paquet d'épinards sur chaque feuille d'aluminium.
   • Déposer un quart du mélange de poulet sur les épinards.
   • Répartir un quart du mélange de tomates sur le poulet.
   • Plier la feuille et sceller hermétiquement les bords.
   • Disposer les papillotes en une seule couche sur la plaque chauffée.
   • Cuire jusqu'à ce que le poulet soit juste cuit, environ 15 minutes.
   • Transférer sur les assiettes et laisser reposer 5 minutes avant d'ouvrir.