Poulet à la King

Ingrédients

• 360 gBlanc de poulet
• 13.8 gHuile d'olive
• 70 gOignon
• 100 gChampignon
• 100 gPaprika
• 42 gBeurre
• 23 gFarine
• 400 mlBouillon de poulet
• 3 gSel
• 2 gPoudre d'ail
• 1 gPoivre

Préparation

1. 1

   Préparation

   • Assaisonnez les filets de poulet avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail, puis coupez-les en dés.
   • Épluchez et coupez l'oignon; préparez les champignons et les pimentos.
2. 2

   Sauter

   • Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
   • Faites sauter les dés de poulet jusqu'à légère coloration et presque cuits.
   • Ajoutez l'oignon, les champignons et les pimentos et faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
3. 3

   Préparer la sauce

   • Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
   • Incorporez la farine et faites cuire environ une minute.
   • Ajoutez progressivement le bouillon de poulet en fouettant jusqu'à épaississement.
4. 4

   Finition

   • Mélangez la sauce avec le poulet et les légumes et laissez mijoter quelques minutes.
   • Assaisonnez et servez chaud sur des biscuits, du pain grillé ou des muffins anglais.