Poulet au Citron avec Pommes de Terre Rôties et Haricots Verts

Ingrédients

• 300 gCuisse de poulet
• 500 gPomme de terre
• 250 gHaricot vert
• 1.5 pièceCitron
• 2 gousseAil
• 3 c. à s.Huile d'olive
• 10 gBeurre
• 1 c. à c.Thym
• 1 c. à c.Poudre de paprika
• 1.75 c. à c.Sel
• 1 c. à c.Poivre
• 1 piècePapier sulfurisé

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four

   • Préchauffez le four
   • Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé
2. 2

   Préparer les pommes de terre

   • Lavez les pommes de terre
   • Coupez les pommes de terre en quartiers
   • Mélangez les pommes de terre avec de l'huile et des épices
   • Disposez les pommes de terre sur la plaque
3. 3

   Mariner le poulet

   • Séchez le poulet
   • Frottez-le avec de l'huile et des épices
   • Presser le citron
   • Râpez un peu de zeste de citron
   • Mélangez le jus et le zeste avec de l'ail
   • Enrobez le poulet dans la marinade
4. 4

   Cuire le tout au four

   • Enfournez la plaque
   • Retournez les pommes de terre à mi-cuisson
   • Ajoutez le poulet à côté des pommes de terre
   • Cuisez jusqu'à ce que le poulet soit cuit
   • Laissez reposer le poulet quelques instants
5. 5

   Blanchir les haricots

   • Faites bouillir de l'eau
   • Salez légèrement l'eau
   • Faites cuire les haricots al dente
   • Égouttez les haricots
   • Faites sauter les haricots dans du beurre
   • Assaisonnez avec du citron
6. 6

   Dresser et servir

   • Dressez le poulet, les pommes de terre et les haricots dans des assiettes
   • Versez un peu de jus de rôti sur le poulet
   • Servez immédiatement