Riz au lait classique avec de la cannelle et de la pomme

Ingrédients

• 800 mlLait
• 160 gRiz au lait
• 40 gSucre
• 1 c. à c.Extrait de vanille
• 1 c. à c.Sel
• 2 piècePomme
• 20 gBeurre
• 3 c. à c.Cannelle
• 1 c. à s.Jus de citron

Préparation

1. 1

   Préparer le riz au lait

   • Chauffer le lait avec le sucre, l'extrait de vanille et le sel dans une casserole
   • Incorporer le riz au lait
   • Porter à ébullition rapidement et réduire immédiatement le feu
2. 2

   Cuire le riz de manière crémeuse

   • Laisser mijoter à feu doux
   • Remuer régulièrement
   • Cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et crémeux
   • Laisser reposer à couvert
3. 3

   Faire revenir les dés de pomme

   • Peler, évider et couper la pomme en dés
   • Faire fondre le beurre dans une poêle
   • Faire revenir les dés de pomme jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres
   • Assaisonner avec de la cannelle et du jus de citron
4. 4

   Dresser et décorer

   • Répartir le riz au lait dans des bols
   • Ajouter les dés de pomme dessus
   • Saupoudrer de cannelle selon le goût