Salade de concombre au sésame

Ingrédients

• 400 gConcombre
• 3 gSel
• 10 mlHuile de sésame
• 30 mlVinaigre de riz
• 6 pièceBasilic
• 1.5 gFlocons de piment
• 6 gGraines de sésame

Préparation

1. 1

   Préparer

   • Peler les concombres et les couper en quartiers dans le sens de la longueur. Si les graines sont amères, les retirer.
   • Couper les concombres en tranches d'environ 1,25 cm et les mettre dans un bol.
2. 2

   Assaisonner

   • Saupoudrer les concombres de sel et mélanger, laisser reposer 5 minutes.
   • Ajouter l'huile de sésame, le vinaigre de riz, les feuilles de basilic hachées et les flocons de piment, bien mélanger.
   • Parsemer de graines de sésame grillées et servir immédiatement.