Salade israélienne

Ingrédients

• 250 gConcombre
• 150 gTomate
• 100 gOignon
• 15 gPersil
• 30 mlHuile d'olive
• 30 mlJus de citron
• 2.5 gSel
• 1.2 gPoivre
• 2.5 gZaatar

Préparation

1. 1

   Préparation

   • Coupez le concombre, la tomate et l'oignon en dés d'environ 1 cm.
   • Hachez grossièrement le persil.
2. 2

   Assaisonnement

   • Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron (ou vinaigre), le sel, le poivre et le za'atar dans un petit bol.
   • Goûtez et rectifiez l'acidité ou le sel si nécessaire.
3. 3

   Finition

   • Mélangez le concombre, la tomate, l'oignon et le persil dans un saladier.
   • Versez l'assaisonnement sur les légumes et mélangez délicatement.
   • Ajustez l'assaisonnement si besoin et servez immédiatement.