Sardines portugaises grillées

Ingrédients

• 8 pièceSardine
• 45 mlHuile d'olive
• 3 pièceAil
• 10.7 gPaprika
• 0.5 pièceCitron
• 4 pièceRomarin
• 1 piècePiment
• 5.69 gSel
• 1.15 gPoivre

Préparation

1. 1

   Mariner

   • Mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, le paprika, le piment rouge haché, les feuilles de romarin, le sel et le poivre dans un bol.
   • Placez les sardines dans un plat peu profond, versez la marinade dessus et mélangez pour bien enrober. Couvrez et laissez au réfrigérateur 1–2 heures minimum, idéalement 2–4 heures.
2. 2

   Griller et servir

   • Préchauffez un barbecue ou une poêle-gril très chaude.
   • Grillez les sardines 4–5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées et légèrement noircies.
   • Disposez sur un plat, arrosez d'un filet d'huile d'olive, saupoudrez un peu de paprika et pressez les quartiers de citron avant de servir.