Saumon grillé

Ingrédients

• 800 gSaumon
• 2 c. à s.Huile d'olive
• 1.5 c. à c.Sel

Préparation

1. 1

   Préparation

   • Couper le saumon en 4 darnes égales d'environ 2–2,5 cm d'épaisseur. Éponger avec du papier absorbant.
   • Assaisonner légèrement les deux faces avec du sel.
   • Badigeonner ou arroser les deux faces d'huile d'olive.
   • Griller à feu modéré (sur le gril ou dans une poêle-gril chaude) 3–5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la surface soit dorée et l'intérieur juste cuit.
   • Laisser reposer 1–2 minutes avant de servir.