Soupe Taco

Ingrédients

• 454 gViande hachée
• 30 mlHuile végétale
• 822 gTomate
• 865 gMaïs
• 879 gHaricot
• 28 gGewürz
• 480 mlEau
• 100 gFromage
• 100 gChips de tortilla

Préparation

1. 1

   Faire revenir la viande

   • Chauffer une poêle ou une cocotte à feu moyen‑vif. Ajouter 2 c. à soupe (30 ml) d'huile végétale.
   • Ajouter la viande hachée (bœuf, 85% maigre) et la laisser colorer en quelques gros morceaux.
   • Émietter progressivement la viande, la laisser reposer et dorer entre‑temps jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
   • Retirer du feu et égoutter l'excès de graisse.
2. 2

   Terminer la soupe

   • Dans une marmite, mélanger les tomates concassées, le maïs, les haricots, l'assaisonnement taco, 480 ml d'eau et la viande cuite.
   • Porter à ébullition en remuant pour éviter que cela n'attache.
   • Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
3. 3

   Servir

   • Verser la soupe dans des bols.
   • Garnir de fromage mexicain râpé et de chips tortilla si désiré.