Spaghetti scampi à l'ail et crevettes

Ingrédients

• 225 gSpaghetti
• 42 gBeurre
• 3 pièceAil
• 450 gCrevette
• 6 gSel
• 2.3 gPoivre
• 15 mlJus de citron
• 2.3 gFlocons de piment
• 25 gPersil

Préparation

1. 1

   Cuire les pâtes

   • Porter une grande casserole d'eau à ébullition et saler au goût.
   • Ajouter les spaghetti et cuire al dente (environ 8–10 minutes).
   • Égoutter les pâtes en réservant un peu d'eau de cuisson si désiré.
2. 2

   Cuire les crevettes

   • Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
   • Ajouter l'ail et le faire revenir brièvement (30–60 secondes) jusqu'à ce qu'il dégage son arôme sans brunir.
   • Ajouter les crevettes et cuire en remuant de temps en temps pendant environ 6 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et soient cuites.
   • Assaisonner de sel et de poivre, puis incorporer le jus de citron, les flocons de piment et le persil haché.
3. 3

   Finition

   • Mélanger les pâtes égouttées dans la poêle avec les crevettes pour enrober les pâtes de sauce (ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire).
   • Répartir sur 4 assiettes et servir immédiatement.