Tacos de poisson avec salade de chou et yaourt au citron vert

Ingrédients

• 320 gCabillaud
• 6 pièceTortilla de maïs
• 250 gChou blanc
• 1 pièceCarotte
• 200 gYaourt
• 2 pièceCitron vert
• 100 gSalsa
• 10 gHuile de colza
• 2 gCumin
• 3 gPoudre de paprika
• 3 gPoudre de chili
• 4 gSel

Préparation

1. 1

   Mélanger la salade de chou

   • Émincer finement le chou
   • Râper la carotte
   • Mélanger avec du jus de citron vert et du sel
   • Laisser reposer un peu
2. 2

   Préparer le yaourt

   • Mélanger le yaourt avec du jus de citron vert
   • Assaisonner avec du sel et du piment
   • Mettre au frais
3. 3

   Assaisonner le poisson

   • Tamponner le poisson avec du papier absorbant
   • Frotter avec les épices
   • Laisser reposer un peu
4. 4

   Cuire le poisson

   • Chauffer la poêle
   • Ajouter de l'huile
   • Faire cuire le poisson par portions
   • Découper en morceaux
5. 5

   Assembler les tacos

   • Chauffer brièvement les tortillas
   • Ajouter le poisson
   • Mettre la salade de chou dessus
   • Compléter avec le yaourt et la salsa