
Tacos mous végétariens
kcal
- Glucides
- 68g
- Protéines
- 38g
- Lipides
- 23g
Par portion
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
- 14 gPoudre de chili
- 10.5 gPoudre de paprika
- 160 gOignon
- 9 gSel
- 6 gAil
- 0.5 gPfefferflocken
- 454 gPflanzliches Hack
- 240 mlEau
- 400 gTortilla
- 425 gRefried bean
- 100 gSalade
- 150 gTomate
- 80 gCheddar
Préparation
- 1
Préparation
- Coupez l'oignon, les tomates, râpez la laitue et le fromage.
- Hachez l'ail.
- Préparez les tortillas (8 pièces).
- 2
Préparer la farce
- Faites revenir l'oignon dans une poêle à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit translucide (5–7 minutes).
- Ajoutez l'ail, la poudre de chili, le paprika, le sel et les flocons de piment rouge; remuez et cuisez 1 minute.
- Ajoutez les miettes végétales et 240 ml d'eau. Faites cuire à feu doux à moyen 10–15 minutes jusqu'à évaporation de la plupart de l'eau et épaississement.
- 3
Haricots et tortillas
- Réchauffez les refried beans dans une petite casserole en remuant.
- Faites chauffer une deuxième poêle à feu moyen. Faites dorer légèrement chaque tortilla des deux côtés (20–30 s par face).
- 4
Service
- Placez la farce végétarienne et les haricots chauds dans des bols sur la table.
- Laissez les convives composer leurs tacos avec haricots, farce et garnitures (laitue, tomate, fromage).
- Servez avec des quartiers de citron vert si désiré.
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