Ziti au four

Ingrédients

• 450 gPâtes
• 360 mlSauce tomate
• 450 gMozzarella
• 225 gRicotta
• 110 gParmesan
• 1 pièceŒuf
• 3 c. à s.Basilic
• 2 c. à s.Origan
• 3 c. à s.Persil
• 60 gChapelure
• 1 pincéeFlocons de piment
• 5 gSel
• 0.5 c. à c.Poivre
• 15 mlHuile d'olive

Préparation

1. 1

   Préparation

   • Préchauffer le four à 225 °C. Graisser un grand plat à gratin avec 1 c.à.s. (15 ml) d'huile d'olive.
2. 2

   Préparer le mélange ricotta

   • Mélanger la ricotta, l'œuf battu, 3 c.à.s. de basilic, 2 c.à.s. d'origan et 3 c.à.s. de persil avec la moitié de la mozzarella et du parmesan râpé.
   • Assaisonner de sel et de poivre.
3. 3

   Cuire les pâtes

   • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
   • Cuire les ziti al dente selon les instructions, égoutter.
4. 4

   Mélanger et assembler

   • Mélanger les pâtes chaudes avec la sauce marinara et, si désiré, les flocons de piment.
   • Incorporer le mélange à la ricotta, transférer dans le plat graissé.
5. 5

   Gratiner

   • Répartir le reste de mozzarella et de parmesan, saupoudrer de chapelure.
   • Cuire 20 minutes à 225 °C jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.